ホウレンソウ、ホウキギ、オカヒジキ


次のうち、アカザ科の
植物を1つ選びなさい
ツルニンジン キキョウ科
ニリンソウ キンポウゲ科
バルサ パンヤ科
ハツカダイコン アブラナ科
ホウレンソウ(答)
ホウキギ(答)
オカヒジキ(答)
フクジュソウ キンポウゲ科
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次の食材となる植物を
属する科ごとに
グループ分けしなさい

アブラナ科アカザ科
ワサビ
オカヒジキ
サトウダイコン
キャベツ
ホウレンソウ
ミズナ

引用元:「アブラナ科」ワサビ・ミズナ「アカザ科」オカヒジキ・サトウダイコン http://seethefun.net/%E7%90%86%E7%B3%BB%E5%AD%A6%E5%95%8F/13827/


次のうち、シナノキ科の
植物を1つ選びなさい
ボダイジュ(答)
クワイ オモダカ科
モロヘイヤ(答)
ケナフ アオイ科
サポディラ アカテツ科
キヌア アカザ科

アカザ科 (Chenopodiaceae) は古いクロンキスト体系などにおける被子植物の科の一つ。大部分が草本で、乾燥地や海岸に産するものが多く、塩生植物(アッケシソウなど)もある。現行のAPG植物分類体系ではヒユ科のアカザ亜科が設けられている。

栽培種[編集]
食用の種にはキヌア、カニーワ(kañiwa, 英語版)、アカザ、グッド・キング・ヘンリー (Good King Henry, 英語版)、アリタソウ(エパソーテ)(以上Chenopodium spp.)、オラーチェ(Orache, 英語版、Atriplex)、ホウレンソウ (Spinacia oleracea)、そしてもっとも重要な作物に Beta vulgaris から作出されたテンサイ、テーブルビート、マンゲルワーゼル(英語版)、フダンソウがある。
日本ではとんぶり(ホウキギの種子)やオカヒジキが食用にされる。
引用元:アカザ科 – Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%B6%E7%A7%91