「ピェルニク」pierniki ポーランドの焼き菓子 トルン市名物

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生地に蜂蜜や香辛料を練りこんだ
ポーランドの焼き菓子です
ピェルニク
pierniki

ピェルニクは、様々な香辛料やはちみつ、しょうがなどを混ぜた生地にジャムなどをはさんで焼き上げ、表面にチョコレートや砂糖で飾りを施したお菓子です。今日ではトルン市の名物として、お土産にも、またおもてなし用のお菓子としても絶大な人気をほこります。

お土産用に一般的なのは、ハートや丸、星、花などの形に型抜きした、大きめのクッキーのようなサイズで、切らずにそのまま口に運べるタイプですが、家庭で焼く場合など、パウンドケーキのように大きな型で焼いて切り分けて食べるタイプのものもあります。
引用元: トルン名物ピェルニク – ポーランド 政府観光局 公式サイト.

Toruń gingerbread (Polish: pierniki toruńskie, German: Thorner Lebkuchen) is a traditional Polish gingerbread that has been produced since the Middle Ages[citation needed] in the city of Toruń (Thorn).
引用元: Toruń gingerbread – Wikipedia, the free encyclopedia.