【三重県】加茂牛、伊賀牛、松阪牛

次のうち、三重県のブランド牛を
全て選びなさい
伊賀牛(答)
若柳牛 宮城県
高森牛 山口県
加茂牛(答)
松坂牛(答)
近江牛 滋賀県
千屋牛 岡山県
見島牛 山口県
米沢牛 山形県
47%

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次のうち、兵庫県産の牛肉を
全て選びなさい
三田牛(答)さんだぎゅう
但馬牛(答)たじまぎゅう
美夢牛 北海道 びーむぎゅう
松阪牛 三重県 まつさかうし
前沢牛 岩手県 まえさわうし

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秋田県湯沢市で生産されて
いる高級黒毛和牛です
三梨牛
みつなしぎゅう(答)

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次の牛肉の部位のうち
「サーロイン」にあたるのは?
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引用元:お肉の部位の特徴|おいしいレシピ – エバラ食品 http://www.ebarafoods.com/recipe/nyuumon/parts.php
引用元:牛肉の部位「フィレ」大腰筋「サーロイン」腰肉 肩ロース・リブロース・サーロイン・ランプ・しんたま・テール ミノ・ハチノス・センマイ・ギアラ | わかればいいのに I wish I knew http://seethefun.net/%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%95%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%82%a4%e3%83%ab/5235/

加茂牛(かもぎゅう)は、三重県鳥羽市の加茂地区で飼育されている肉牛およびその牛肉であり、品種はホルスタインである[1]。

かつては複数の農家が加茂牛を飼育していたが、現在では木田牧場のみとなっている[2]。
引用元:加茂牛 – Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8A%A0%E8%8C%82%E7%89%9B

伊賀牛(いがぎゅう)は、三重県の伊賀地方で育てられている和牛と、そこからとれるブランド牛肉を指す。伊賀地方の特産物である。黒毛和種であり、但馬牛の種雄を使って生まれた牝牛かつ処女牛に限った宮崎県産の素牛を肥育している。
引用元:伊賀牛 – Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E8%B3%80%E7%89%9B

松阪牛(まつさかうし/まつさかぎゅう[1])は、但馬牛の他、全国各地から黒毛和種の子牛を買い入れ、三重県松阪市及びその近郊で肥育された牛。品種としての呼称ではない。日本三大和牛の1つであり、「肉の芸術品」の異名を持ち、霜降り肉になっているのが特徴である[2]。

2002年(平成14年)8月19日以前は「松阪牛」全てが高級銘柄牛肉であり、そのため「松阪牛」という単語自体が高級牛肉の意味を持つこともあったが、以後は区域内の生産であれば格付けが低いものまで「松阪牛」との呼称が許され、全てが最高級とは限らなくなっている[3]。
引用元:松阪牛 – Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE%E9%98%AA%E7%89%9B