「サラ牛」サラシア入り


2017年3月に吉野家が通販
ショップで販売を開始した
外食チェーン初の機能性表示
食品は「◯◯牛」?
マラ
ギガ
メカ
サラ(答)
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サラ牛

サラシア入り牛丼の具「サラ牛」を吉野家公式通販ショップにて新発売いたしました!
本品にはサラシア由来サラシノールが含まれており、食事から摂取した糖の吸収をおだやかにし食後の血糖値の上昇をゆるやかにする機能があります。

サラシアは、インドや東南アジアに生息するツル性の植物です。 サラシア由来サラシノールは、サラシア属植物熱水抽出物であるサラシアエキスに含まれるものです。こちらを摂取すると、糖の吸収を助けてしまうα―グルコシダーゼという酵素の働きをサラシノールが阻害し、糖の吸収をおだやかにし、食後の血糖値の上昇をゆるやかにします。
引用元:機能性表示食品サラシア入り牛丼の具「サラ牛」が新発売!|吉野家公式サイト https://www.yoshinoya.com/news/000009.html